武昌鱼名声大振的是什么诗句

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武昌鱼名声大振的诗句是"才饮长沙水，又食武昌鱼"，这句诗出自《水调歌头·游泳》。这个诗句的流传使得武昌鱼声名大噪，闻名海内外。武昌鱼早在1700多年前的三国时期，就已经饮誉大江南北。它属于草食性鱼类，主要生长于长江中游的淡水湖泊，以其鲜美的口感和独特的风味而闻名。

2. 三国时期的起源

武昌鱼早在三国时期就已经有了名声。根据史***载，在三国时期，魏国的左丞相陆凯与孙皓曾有一段关于武昌鱼的故事。左丞相陆凯为了激怒孙皓回到建业，引用童谣说：“宁饮建业水，不食武昌鱼；宁还建业死，不止武昌居”。这段故事使得武昌鱼的名声更加大振，被各个时代的诗人赞美和提及。

3. 文人雅士的赞美

从古至今，有许多文人雅士对武昌鱼进行了赞美。以下是一些相关诗句：

3.1. 刘过《望幸金陵》

“建业水大胜，武昌鱼有味，江东云不比渭北春天树。” 这句诗描绘了建业水的美景和武昌鱼美味的形象，表达了对武昌鱼的喜爱和推崇。

3.2. 陈杰《徐子苍自金陵遣诗来用韵送鱼腊》

“闲把武昌鱼送似，试参风味帝王州。” 陈杰通过诗句向徐子苍赠送武昌鱼，表达了对美味佳肴的赞赏和致敬。

4. 武昌鱼的美味与做法

武昌鱼因其鲜美的口感和独特的风味而受到广泛的喜爱。以下是武昌鱼的经典做法：

4.1. 清蒸武昌鱼

清蒸是最传统、最典型的做法之一。新鲜的武昌鱼在蒸之前撒上少许盐，再将葱姜蒜、料酒等配料铺在鱼身上，上锅蒸熟即可。这种做法能够充分保留鱼的鲜嫩口感和原汁原味。

4.2. 红烧武昌鱼

红烧是另一种常见的做法。将武昌鱼切块后，先用油煎至两面金黄，再用葱姜蒜、料酒等调味品进行炒香，最后加入适量的酱油和糖，焖煮片刻即可。这种做法使得鱼肉入味，口感更加鲜美可口。

4.3. 青椒武昌鱼煲

青椒武昌鱼煲是一道比较创新的做法。将武昌鱼切片，再加入青椒、洋葱、番茄等蔬菜，用鸡精、盐等调味品进行炒煮，最后放入砂锅中焖煮片刻即可。这种做法使得鱼肉与蔬菜的口感相得益彰，营养丰富又美味可口。

5.

从三国时期开始，武昌鱼就以其独特的风味和鲜美的口感闻名于世。"才饮长沙水，又食武昌鱼"这句流传至今的诗句使得武昌鱼的名声大振，广受赞美和推崇。无论是清蒸、红烧还是青椒煲，武昌鱼都能展示出其独特的风味和鲜美的口感，令人回味无穷。正是这种独特的风味和美味的口感，让武昌鱼在口味独特的中华美食中独占一席之地。